无人便利店突现街头,24小时营业靠谱吗?现场一探究竟

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现在的科技和商业飞速发展,各地出现了越来越多的新鲜事物。

饭Sir今天出门散步,就突然发现步行街路口多了一个亭子,还写着无人便利店的招牌。走近仔细一看,窗户是打开的,门也没有关,里面靠窗有一台高大的咖啡机,看店面广告宣传说是24小时供应,不知道是怎么做到的。

再往里走进去,倒真的没有人,但里面的货架也没有东西,看样子还没有正式营业,支付方式应该是用手机扫码支付?从机器旁边的显示屏和某宝、某信来看,应该是直接点击显示屏页面选择商品,然后再刷二维码支付,成功后商品就会掉到底下的“推开取货”的透明塑料板里,手推开板子伸进去就可以拿走商品了。

其实,这种无人商店或者自动贩卖机在大城市已经很常见了,但像桂林这样的三四线中小城市还不多见,不知道以后能不能遍地开花、长久经营下去?

饭Sir之前也在北京、上海体验过类似的无人商店或无人货架,一般也是手机支付或者刷脸,个别自动贩卖机甚至可以投币支付,方便还是挺方便。由于普遍是24小时经营,对晚上通宵或上夜班的人群比较友好,因为很晚的话,其他有人便利店大多已经下班了,只有找到这种无人便利店或者自动贩卖机,才能买到自己急需的东西。

不过,据饭Sir观察,这种无人商店由于无人打理,有时货物卖完以后会出现无货可卖的情况,这就比较尴尬了。之前,饭Sir公司附近的某品牌无人商店就因为疫情无法补货,导致两三个月都没东西可买,偏偏那段时间是疫情封控期间,路边很多有人商店也没法营业,甚至外卖小哥都因为防疫进不来外卖公司所在的大楼,搞得我们只能在工作之余,自己抽空下楼去外面外面,别提有多麻烦了。

而且就算无人便利店里有货,显然货架里的商品种类是极其有限的,一般多为不容易腐败变质的瓶装水、瓶装饮料、桶装方便面或其他预包装小零食,想卖些新鲜的水果、蔬菜、肉类就不太具有可操作性,毕竟这里的货物不但无人打理、上新,也有等很久才有人来清理、打扫,只能以售卖包装商品为主。

图为媒体几年前报道过的一家无人便利店,当时在国内还是个新鲜事物。

这种无人商店还有一个缺点,就是万一遇上系统故障或者停电等突发状况,顾客是找不到现场帮你处理的。就算没有故障,这种无人商店也谈不上什么服务,进去以后都要你自己操作,这对老人、小孩等对电子设备不太熟悉的人群来说就更不友好了。

所以开这种店铺的老板虽然省了店员工资,也只有在办公楼、交通枢纽、购物中心等少数地方才能存活下去,还最好是大城市:这些地方人流量大,让生意有保证;而且顾客多为即买即走,不需要什么服务;而且在大城市的用工成本高、员工离职频繁,但资金、技术不难找到,所以这种采用现场无人、后台网络监控的模式,才有可能持续做下去。

不过,在中国广大的内地三四线乃至小城镇,和大城市比起来,便利店、小卖部这种小店的用工成本并不算太高,个别小店甚至就是夫妻档、亲友合伙经营,也没有大城市那种便利的融资、技术优势,在慢节奏下更是用不上即买即走的自动贩卖机,反而在买东西之余和老板聊聊天、吹吹水,是生活中更有意思的消遣、休闲方式,这种无人便利店能在桂林开下去吗?晚上喝酒吃烧烤的步行街,有24小时喝咖啡的需求吗?

这一切可能还需要时间的检验,让我们等等看吧,人家还没开始卖货呢。