无人零售、咖啡文化、文创IP、品牌跨界……

有数据显示，2018年中国现制咖啡市场规模为569亿元，2021年中国现制咖啡市场规模已突破1130亿元，2022年这个数字还在继续增长。

7月25日－30日在海南海口举办的第二届中国国际消费者博览会，不仅吸引了众多国际国内咖啡品牌如星巴克、瑞幸、雀巢等咖啡巨头参与，还更新了不同咖啡品牌的多种场景服务。机器人无人零售咖啡机、下午茶消费区域、快捷咖啡服务台、文创IP咖啡，品牌跨界交流、咖啡消费的场景多元化在消博会现场展示得淋漓尽致。

“一起咖啡吧”咖啡文化：

星巴克

在位于1号馆的服务消费及旅居生活展区，星巴克给消博会提供了一个包括点心在内的下午茶服务专区，观展观众可以通过扫描二维码实现线上点餐服务。“一起咖啡吧”主背景区域给消费者呈现的是展示咖啡文化的下午茶氛围区域，在忙碌的展场工作之余，放松一下。

便捷快速咖啡提供：

瑞幸咖啡

在本届消博会展会现场，瑞幸咖啡以便捷咖啡屋的形式分别在2号馆及5号馆设置咖啡售卖，便捷、快速是其特色。观众可通过扫描二维码进入小程序，即可感受线上点单、展馆取餐的便捷服务。红星新闻记者注意到，5号馆仅设有少量位置，2号馆的咖啡台则没有设置座位区域，偏向于点单买走的快捷体验。

都市办公场景新享受：

雀巢星巴克服务

在位于3号馆的雀巢展区，参展的雀巢业务单元覆盖婴幼儿及孕产妇营养、专业餐饮、营养科学、旅游零售等5个业务板块。其中包括备受关注的星巴克咖啡服务。据之前报道，2019年雀巢与星巴克达成全球咖啡联盟，宣布正式发力中国市场，向中国消费者推出针对店外体验场景提供高端咖啡体验的“星巴克咖啡服务”整体咖啡解决方案。旨在通过雀巢强大的覆盖网络，结合星巴克的咖啡优势，将“星巴克咖啡服务”在雀巢专业餐饮的业务渠道，以自助式或服务式“咖啡角”形式进入店外多种场景。

本次消博会现场为“星巴克咖啡服务”第一次以全新改版设计的针对办公室渠道的自助式咖啡柜亮相。组合瑞士品牌进口咖啡机和产自拉丁美洲的星巴克深度焙烤咖啡豆，咖啡方案以更环保的理念、更便携的用户体验带来新的惊喜，为都市办公场景带来新享受。在都市办公区域，陈列这样的自助式咖啡柜组合，让办公区员工在休憩时刻即可享受一杯星巴克咖啡。

文创IP带动咖啡业务：

邮政咖啡

在位于3号馆的食品馆，中国邮政展区以快递、文创及邮局咖啡三大板块呈现自有业务。据相关负责人介绍，邮局咖啡日前在北京新开首店，对于众多拥有跨界业务的企业而言，更多是为了通过咖啡等业务为原油业务赋能，拓展服务场景，拉近与用户的距离，并给予“中国邮政”品牌新的形象。据店内菜单显示，邮局咖啡的产品含有美式、拿铁等基础品类，还有几款特调饮料，价格在16元－26元不等。

另外，在邮局咖啡文创区，还陈列了中国邮政明星片、信封、杯子等带有中国邮政特色的文创产品。据了解，现场开设有拍照打卡发朋友圈即可享受咖啡85折优惠活动，吸引了众多观众参与。

品牌跨界碰撞新火花：

京东快递&福山咖啡

在户外展区，京东物流特别设置了接受外地服务的展区（服务站），同时和海南本地咖啡品牌福山咖啡进行跨界合作互动主题展示，一座既是物流服务站也是咖啡店的小屋吸引了大家的关注。主题为“热带物种”打卡墙陈设，观众在互动墙参与涂鸦并发布朋友圈，即可参与免费获得福山咖啡的活动。据了解，福山是海南有名的咖啡产地，福山咖啡也是当地推荐的能带走的海南特产之一。

科技智能无人咖啡：

COFE+机器人咖啡

在消博会登陆大厅、贵宾厅以及1、3、4、6展馆，记者于多点位看到来自上海的网红机器人，COFE+全智能机器人咖啡亭以简洁时尚的外观设计，以及无人智能服务，在现场吸引了众多关注和体验。据现场工作人员介绍，“全智能机器人咖啡亭COFE+”由上海氦豚机器人科技公司研发制造运营。据悉，在消博会期间，公司带来6台最新版本的COFE+机器人咖啡进行展示，并提供现场咖啡售卖服务，所有设备均可通过数字人民币进行支付。